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Trabajo |
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Girbau diseña el completo Sistema túnel de lavado TBS |
Equipamiento y Nuevas Tecnologías |
ABRIL 2004(76) |
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Salva Industrial facilita el cambio de cazos y peroles eléctricos |
Equipamiento y Nuevas Tecnologías |
ABRIL 2004(76) |
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Las nuevas tecnologías a debate en BCN Vanguardia |
Ferias y Congresos |
ABRIL 2004(76) |
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Xavier Ramon se adjudica el trofeo Sandwichforum |
Ferias y Congresos |
ABRIL 2004(76) |
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Los profesionales aceptan El desafio del fast food |
Ferias y Congresos |
ABRIL 2004(76) |
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Entrevista a José Antonio Valls, director de Alimentaria
“Restaurama, en Alimentaria 2006, clausurará el Año Gastronómico Barcelona 2005” |
Ferias y Congresos |
ABRIL 2004(76) |
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La cocina fácil vuelve a triunfar en la cuarta edición de Innoval |
Ferias y Congresos |
ABRIL 2004(76) |
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Mity-Lite presenta sus novedades en mesas y sillas para banquetes |
Equipamiento y Nuevas Tecnologías |
ABRIL 2004(76) |
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El Concurso cocinero del año nace para prestigiar la profesión y elegir cada dos años al mejor chef de España |
Ferias y Congresos |
ABRIL 2004(76) |
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| PEDRO BAÑARES |
La fase gustativa, la parte más gratificante de la cata II |
Analisis |
ABRIL 2004(76) |
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| Fuente: SYS-Systemfiltration GMBH |
Recomendaciones útiles para una correcta fritura |
Analisis |
ABRIL 2004(76) |
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El V Congreso de la Dieta Mediterránea analiza las tendencias de esta forma de alimentación |
Ferias y Congresos |
ABRIL 2004(76) |
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| Fuente: AERCE |
Aerce presenta los resultados del estudio del índice de precios de compra para el 4o trimestre de 2003 |
Informe |
ABRIL 2004(76) |
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Alimentaria consigue en 2004 32.000 visitantes internacionales procedentes de sesenta países |
Ferias y Congresos |
ABRIL 2004(76) |
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| ISABEL LUGO |
Elaboraciones: Salchichas, perritos y Hot Dogs |
Analisis |
ABRIL 2004(76) |
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Inaugurado en Madrid un museo dedicado a la cerveza española |
Actualidad |
ABRIL 2004(76) |
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La bambola, Alicante |
Aperturas |
ABRIL 2004(76) |
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la tagliatella, Zaragoza |
Aperturas |
ABRIL 2004(76) |
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| ROBERTO BIEL |
Delito fiscal: endurecimiento de la norma |
Asesoria |
ABRIL 2004(76) |
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El Grupo Yum! plantea una nueva estrategia para España |
En Portada |
ABRIL 2004(76) |
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Tapear en cualquier lugar con Restaura Technology |
Equipamiento y Nuevas Tecnologías |
ABRIL 2004(76) |
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Air Liquide Santé al servicio de la higiene de los alimentos |
Equipamiento y Nuevas Tecnologías |
ABRIL 2004(76) |
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Fallece Mateo Ferrero Martínez, presidente y fundador de Lizarran Tabernas Selectas |
Actualidad |
ABRIL 2004(76) |
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ESTABLIMENTS VIENA, comida de servicio rápido de la máxima calidad |
Sectores |
MARZO 2004(75) |
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LOS ZURITOS, pinchos creativos en establecimientos de diseño |
Sectores |
MARZO 2004(75) |
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McDonald’s inicia el presente año con un incremento de sus ventas |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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MUERDE LA PASTA, el último concepto del grupo castellonense Herben Restauración y Franquicias |
Sectores |
MARZO 2004(75) |
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| Texto: Joaquin Fachado |
PITAMANÍA, gastronomía mediterránea envuelta en pan de pita |
Sectores |
MARZO 2004(75) |
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Abrasador abrirá cinco nuevas franquicias el presente año |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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Berlys tuvo una importante presencia en Madrid Fusión |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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La Norma de Calidad del Ibérico en la recta final de su aplicación |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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Central Lechera Asturiana amplía su gama de mantequillas |
Food Service |
MARZO 2004(75) |
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Horeca-net incorpora seis distribuidores a su plataforma |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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| ALBERTO AGUELO |
España, un país muy atractivo para las enseñas extranjeras |
Tema del mes |
MARZO 2004(75) |
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Franke España muestra sus productos en un nuevo Showroom |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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García de Pou construye un nuevo almacén para su fábrica |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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Adial facilita la distribución integral de productos de limpieza |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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La Degustación aumenta sus beneficios en el ejercicio 2003 |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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Vermouth Perucchi Blanco, el sabor de auténtico vermut |
Food Service |
MARZO 2004(75) |
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| Fuente: Barbadillo Asociados |
Más de 48.000 comercios funcionan en España en régimen de franquicia |
Informe |
MARZO 2004(75) |
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Sodexho España adjudicataria de restauración en el Fòrum 2004 |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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Paellador se introduce en el mercado mexicano |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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Receta Maestra de Apis, el auténtico tomate frito casero |
Food Service |
MARZO 2004(75) |
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Dehesa Santa María amplía el servicio a sus franquiciados |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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| ISABEL LUGO |
COMIDA RÁPIDA - Pitas y bocadillos orientales |
Analisis |
MARZO 2004(75) |
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Entretapas y Vinos prevé abrir 30 nuevos establecimientos en 2004 |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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Cafés La-Garza renueva sus envases y consolida su imagen |
Food Service |
MARZO 2004(75) |
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DBMark anuncia la reducción de precios de los productos Cambro |
Mercado |
MARZO 2004(75) |
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| Fuente: Consejo Regulador del Cava |
El cava frena su retroceso en España y crece un 4,6% |
Informe |
MARZO 2004(75) |
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La mozzarella, un alimento natural cuidadosamente elaborado |
Infoproducto |
MARZO 2004(75) |
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